10 món ăn đường phố nên thử qua ở Nhật Bản

Item: 10 món ăn đường phố nên thử qua ở Nhật Bản
Rating: 5
Author: Nguyen Phi Hung

Khách du lịch đến Nhật Bản sau khi mở cửa trở lại cần phải biết rằng đất nước này có một lịch sử lâu dài về các món ăn nhẹ ngon, có kích thước vừa phải. Đơn giản chỉ cần đi dạo một con hẻm và dùng mũi của bạn…

1. Takoyaki

Takoyaki là những quả bóng có kích thước vừa miệng đậm vị, được làm từ bột mì và nấu trong chảo đúc đặc biệt bán ở quầy hàng trên đường phố lẫn cả các nhà hàng nhỏ.

Các quả bóng chứa đầy những miếng bạch tuộc nhỏ, tempura, hành lá và gừng ngâm, và chiên cho đến khi chúng vàng ươm. Xem đầu bếp khéo léo lật chúng bằng đũa là một cảnh tượng mê hoặc, và gần như thú vị như ăn chúng.

2. Shioyaki

Nó có thể trông đơn giản như là ‘cá xiên que’, nhưng shioyaki không chỉ có thế. Cá đã được ‘nướng muối‘, một kỹ thuật đặc biệt của Nhật Bản xử lý cá, thường là cá thu muối nặng, để ướp qua đêm và sau đó nướng trên lửa vào sáng hôm sau.

Nên lưu ý: shioyaki siêu mặn. Nhưng giống như bì heo giòn, nó là món ăn kèm hoàn hảo cho một bình bia lạnh.

3. Okonomiyaki

Một mặt hàng chủ lực trên khắp Nhật Bản, okonomiyaki là một chiếc bánh xèo Nhật Bản ngon miệng được làm từ bất cứ thứ gì có sẵn Bột thường được chuẩn bị với trứng, thịt hoặc hải sản, rau và pho mát, nhưng các thành phần rất khác nhau.

Bột được đổ trên vỉ nướng, lật và nấu chín ở cả hai bên. Sau đó phủ lên trên một loại nước sốt đặc biệt, sốt mayo, vảy cá ngừ, vảy rong biển và gừng ngâm. Trong một số nhà hàng, bạn có thể tự làm, trộn các thành phần trong một cái bát và nấu nó trên một vỉ nướng nhỏ trước mặt bạn.

4. Yakitori

Cho dù bạn đang trở về nhà từ một đêm dài hoặc một trận đấu lớn, bạn luôn có thể tin tưởng vào một xiên thịt nướng để làm bạn hài lòng. Yakitori là phiên bản tiếng Nhật, và trong khi nó nhỏ và thanh nhã, nó vẫn rất .

Yakitori được nướng trên một ngọn lửa than. Yakitori gà là một món ăn yêu thích nhất, nhưng thịt lợn hoặc thịt bò cũng phổ biến. Một số hàng nướng cung cấp các tùy chọn kỳ lạ hơn như cả một con chim sẻ, vì vậy hãy chắc chắn hỏi trước khi ăn.

5. Taiyaki

Đây là một món dành cho những người hảo ngọt – một chiếc bánh quế hình con cá có nhân đậu đỏ, sữa trứng hoặc sô cô la.

Được làm bằng khuôn mẫu được sản xuất đặc biệt, taiyaki thường là của Nhật Bản, được thiết kế để trông đẹp như hương vị của chúng. Ấm, dẽo và rất, rất thỏa mãn.

6. Yakisoba

Đôi khi không có gì bằng như một bát mỳ xào ngon và ở Nhật Bản, đó là yakisoba.

Mỳ được xào với thịt lợn và rau, nêm với nước sốt đặc biệt và thường được rắc lên trên, gừng và mayo.

Đôi khi nó sẽ được ăn kèm với một quả trứng. Một số quầy đựng mỳ trong bánh mì kẹp xúc xích Chúng được gọi là bánh yakisoba.

7. Ikayaki

Ở Nhật Bản, không có gì là dễ chịu như kết cấu dai của ikayaki, mực nướng trên một cây gậy.

Được nướng không có xúc tu, nó được ngâm trong một nước tương ngọt và nướng trên than củi. Các đầu bếp thường rạch có đường vân vào thịt, làm cho nó trở nên tuyệt vời về cả mặt nhìn cũng như là ăn.

8. Dango

Dango là một loại bánh bao ngọt của Nhật Bản được làm từ mochiko, một loại bột gạo nếp. Chúng ngọt và đáng yêu. May mắn thay, bạn được ba hoặc năm viên cho mỗi thanh. Dango được ăn quanh năm, với các loại khác nhau được ăn trong các mùa khác nhau.

Mùa hoa anh đào, ví dụ, nhìn thấy sự xuất hiện của hanami dango, được đặt tên theo hoa và màu hồng, trắng và xanh lá cây để đại diện cho hoa.

9. Yaki Tomorokoshi

Đơn giản và thỏa mãn, Yaki Tomorokoshi là phiên bản tiếng Nhật của ngô nướng.

Nướng trên một ngọn lửa mở, ngô được rắc miso, nước tương và bơ, sau đó được phục vụ trên một cái . Nó được đảm bảo là loại ngô ngon nhất mà bạn từng nếm thử.

10. Yaki Imo

Không có gì làm ấm bạn vào một ngày mùa thu lạnh hơn yaki imo, một món khoai lang nướng đơn giản của Nhật Bản, được phục vụ trong một túi giấy màu nâu.

Nướng trên lửa củi, vỏ ngoài giò, bên trong mềm mại và mịn màng và hương vị một chút như caramel. Được làm từ khoai lang Satsuma-imo, chỉ được tìm thấy ở Nhật Bản, đây là một món ăn độc đáo, đặc biệt nếu nhóm của bạn không làm tốt như bạn đã hy vọng.