Trà đạo Sado – nghi thức uống trà của Nhật Bản với Matcha, bắt đầu hình thành từ thế kỷ 15-16. Trong khi trà du nhập vào Nhật Bản cùng với Thiền, chẳng bao lâu nó đã lan rộng khắp các tầng lớp xã hội cao hơn. Vào thời đó, nó được sử dụng để giải trí và được giới quý tộc tiêu thụ trong các phòng tiếp khách xa hoa.

Một số nhân vật có tầm ảnh hưởng về trà vào thời điểm đó, chẳng hạn như Murata Junko và Takeno Joo bắt đầu nhận ra nhu cầu về một cách uống trà khiêm tốn và điềm tĩnh hơn. Và vì vậy, họ tập trung vào wabi sabi – sự trân trọng vẻ đẹp tự nhiên và sự không hoàn hảo. Cùng với đó, các phòng trà ngày càng nhỏ hơn và số lượng đồ trang trí gây mất tập trung cũng giảm đi. Sau đó, các phòng trà nhỏ riêng tư hơn cũng được tạo ra. Sự chú ý cũng chuyển từ các mặt hàng hiếm nhập khẩu (karamono) sang các mặt hàng sản xuất trong nước (wamono). Tất cả được đẩy lên đến đỉnh điểm với Sen no Rikyu – cha đỡ đầu của trà đạo Sado, người đã hệ thống hóa các thông lệ và đặt ra tiêu chuẩn.

Ngày nay trà đạo Sado được thực hành bởi một số trường phái khác nhau. Hầu hết trong số họ rơi vào tình trạng uống trà theo phong cách thương nhân, được bắt đầu bởi Sen no Rikyu và tiếp tục truyền qua dòng dõi của ông; hoặc uống trà theo phong cách chiến binh, được bắt đầu bởi các học trò của Sen no Rikyu. Về số lượng môn đồ, các trường phái theo phong cách thương gia, đặc biệt là Urasenke, chiếm số lượng cao hơn. Hầu hết các trường phái đều có triết lý giống nhau và sự khác biệt chủ yếu nằm ở cách thực hiện.

Đối với các nghi lễ, dường như có hàng ngàn biến thể. Đó là bởi vì việc thực hiện nghi lễ phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, chẳng hạn như mùa, thời gian trong ngày, đẳng cấp của khách mời, loại không gian được sử dụng, loại vật phẩm được sử dụng, v.v. Trong hầu hết các trường hợp, chúng có thể được chia thành hai loại: nghi lễ trang trọng hơn – koicha và nghi lễ ít trang trọng hơn – usucha. Koicha là một loại trà đặc, khi Matcha trở thành dạng sệt; và nó được chia ra từ một chén trà cho tất cả các vị khách. Ánh sáng mờ đi và âm thanh nhỏ đi khi nghi lễ koicha được thực hiện.

Usucha là một cách phục vụ Matcha nhẹ nhàng hơn. Âm thanh trở lại phòng trà và nhiều đồ dùng nhiều màu sắc hơn được sử dụng cho nghi thức này. Đối với Usucha, mỗi khách sẽ được phục vụ một bát Matcha sủi bọt riêng lẻ.

Nhưng Sado còn hơn cả trà đạo! Nó cũng đi kèm với các nghệ thuật khác như Shodo – thư pháp Nhật Bản, và Kado – cắm hoa Nhật Bản. Là một người sành trà, cũng có nghĩa là có trình độ văn hóa và uyên bác. Và chúng tôi thậm chí còn chưa đề cập đến đồ gốm (yakimono), nhang thơm (ko), quần áo (kimono). Trà thực sự là một phần của văn hóa.